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影响海参价格的因素就三个

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  很多人吃了一辈子的海参也不知道这个行业的海参价格到底是怎么搞的,用良心做真的很难有钱赚。海参的营养价值来自日积月累的过程,下面我们来了解一下影响海参价格的因素。

  影响海参价格因素一:生长海域

  我国的海参养殖分为南北两方。以北方为代表的大连海参与烟台海参、以南方为代表的福建海参。

  南方海域的温度普遍比北方海域高出4到6度,所以海参的活动量大,进食频率也大,生长周期短,体内所积累的营养物质明显没有北方的高,海参的味道、肉质完全不及北方的海参,北方因为海水温度普遍偏低,海参的进食频率比较低。

  所以海参的生长周期拉的非常长,可以简单的说如果南方海参需要1年半就可以长大的话那北方海参可能需要三到五年才能长大,所以北方海参的肉质比南方也更有劲道。

  影响海参价格因素二:含盐量

  活海参需要加工,如果不加工,5到8个小时候会化成水,按照海参的加工工艺来划分,市面上的海参有:淡干海参、盐干海参、即食海参、冻干海参、速发海参。

  影响海参价格因素三:养殖方式

  养殖方式主要有三种养殖方式:

  1. 池子养殖 2. 海边垒坝养殖 3. 海底底播养殖

  池子养殖:这种海参生长周期最短、价格最低,海参的营养价值也越低,这种海参主要吃活参,大部分进入了饭店、婚庆饭桌上等等,肉质也没什么弹力。

  海边垒坝养殖:海边垒坝就是在特定的海边垒起一块大坝圈起一块大水区,利用涨潮退潮时循环坝内的水分跟养料。

  海底底播养殖:海底底播养殖就是在特定的海域撒上海参苗,这种养殖方式与野生海参品质相差并不是很大,海底底播的海参是相对较好的海参了,海参价格也是比较昂贵的。

 

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