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海参价格疯涨 辨别海参优劣成难题

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  随着海参营养价值的不断体现,养生大军也开始闲不住了,陆续开始了吃起了海参,导致海参价格一直居高不下,作为天然的滋补品,其优劣就显得极为重要。

  众所周知,今年夏天的持续高温灾害,导致圈养海参出现大量死亡的情况,使春季海参的产量大幅度的减少,海参产量下降明显,有些上游的养殖户无海参可捞,所以正处于停工的状态。很多专家也预测,海参的价格将出现节节攀升的情况。

  海参的产量下降导致价格疯狂上涨,过由于海参营养价值极高,低胆固醇,低脂肪,含有多种微量元素,高蛋白,提高记忆力和免疫力,滋阴补阳,增强骨骼。所以依然有许多消费者购买海参,可是有些消费者表示,自己愿意花费更多的钱购买今年的海参,却买到了劣质海参,虽然颜色和外表看着不错,可是吃起来有异味,甚至有时还会发生胃痛等情况。

  对于怎样辨别海参的优劣,海参专家给大家推荐几个小妙招:

  1、海参有很多“刺”,好海参的“刺”短而粗,并且好的海参身体看起来鼓鼓的,中间很饱满,两头稍尖,似一个“棒槌”;

  2、好的海参是很有弹性的,在挑选海参时摸一下,把海参轻轻地对折一下,可以恢复原状的便算的上是极佳的海参;

  3、在购买海参时,要仔细的用鼻子闻闻,有新鲜海水、盐水味道、并且没有药品味道的海参才更优质。

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